5 Kandungan 'Super' Kangkung yang Menyehatkan, Siapa Nih yang Doyan?
 |
| Kangkung memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa |
Jakarta, Kangkung adalah salah satu jenis sayuran yang
sudah cukup akrab dilidah masyarakat Asia. Kabar yang menyebutkan
kangkung ilegal di Amerika Serikat membuat orang-orang penasaran dengan
kandungan yang dimiliki sayur yang satu ini.
Dirangkum detikHealth dari berbagai sumber, berikut ini adalah khasiat yang ditawarkan dari makanan yang satu ini.
1. Tinggi zat besi
Kangkung ternyata juga
mengandung zat besi sama halnya dengan bayam. Zat besi dapat membantu
peredaran oksigen keseluruh tubuh dan dalam pembentukan hemoglobin
sehingga mencegah terjadinya anemia.
2. Mengandung vitamin C
Bukan
hanya di buah seperti jeruk atau jambu, vitamin C juga ditemukan
disayuran seperti kangkung. Vitamin C diketahui punya banyak manfaat
mulai untuk menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem imun, hingga
mencegah penyakit kardiovaskular.
3. Menangkal insomnia
Seperti
dijelaskan oleh Dr Rita Ramayulis, DCN, MKes, Ahli Gizi Persagi, kepada
detikHealth baru-baru ini, kangkung memang bisa memberikan efek
menenangkan sehingga cocok untuk dikonsumsi dalam porsi banyak ketika
mendekati jam tidur.
|
4. Terdapat vitamin B1
Vitamin
B1 merupakan bagian dari Vitamin B Kompleks yang dapat mencegah katarak
serta membantu kinerja otak. Di samping itu, Vitamin B1 mampu
memproduksi sel darah merah yang sangat dibutuhkan tubuh sehingga cocok
untuk orang yang anemia. Selain itu, Vitamin B1 juga mampu mencegah
penuaan.
5. Memiliki protein
Tak banyak
yang tahu, kangkung juga mengandung protein yang sangat bermanfaat bagi
kesehatan tubuh, salah satunya adalah sebagai pengatur metabolisme
tubuh. Protein dalam kangkung pun sangat bermanfaat dalam proses
regenerasi sel kulit.
Sumber : detik.com
