TUJUH FAKTA UNIK TENTANG GARAM
 |
| Ternyata, bayi tidak bisa merasakan asin hingga usia empat bulan. (Dok. Thinkstock) |
Jakarta,
Garam adalah bumbu yang wajib ada di dapur.
Pasalnya, tanpa garam, rasa makanan akan menjadi hambar. Tapi, garam
sebenarnya tak hanya berfungsi sebagai bumbu dapur semata.
Dulu, garam adalah komoditi perdagangan yang harganya lebih tinggi dibanding emas dan bahkan hingga kini, garam masih digunakan sebagai alat pembayaran di beberapa negara di Afrika.
Padahal, di hampir semua tempat di dunia, garam bisa dibeli dengan harga yang terjangkau.
Tapi, tahukah Anda soal fakta-fakta lain garam? CNNIndonesia.com mengumpulkan tujuh fakta unik soal garam dari berbagai sumber:
Dulu, garam adalah komoditi perdagangan yang harganya lebih tinggi dibanding emas dan bahkan hingga kini, garam masih digunakan sebagai alat pembayaran di beberapa negara di Afrika.
Padahal, di hampir semua tempat di dunia, garam bisa dibeli dengan harga yang terjangkau.
Tapi, tahukah Anda soal fakta-fakta lain garam? CNNIndonesia.com mengumpulkan tujuh fakta unik soal garam dari berbagai sumber:
1. Hanya 6 persen garam di dunia yang digunakan untuk memasak
Dari seluruh garam yang diproduksi di dunia, hanya 6 persen yang digunakan untuk memasak. Sisanya dipergunakan untuk kebutuhan kimia industri, seperti produksi detergen, plastik, bahkan bahan bakar pesawat terbang.
2. Bayi tidak bisa merasakan asin
Ternyata, hingga berusia empat bulan, bayi tidak bisa merasakan asin. Sebaliknya, rasa manis, pahit dan asam lebih familiar di indera pengecap bayi dibanding rasa asin. Itulah sebabnya, garam seringkali dihilangkan dari makanan bayi.
3. Garam laut dan garam dapur punya kandungan sodium yang sama
Kendati garam laut diklaim lebih sehat dibanding garam dapur atau garam meja, tapi studi menunjukkan bahwa kedua jenis garam itu punya kandungan sodium yang sama. Hanay saja, garam laut punya lebih banyak kandungan mineral esensial seperti magnesium.
4. Tequila tidak seharusnya diminum bersama garam
Jika Anda penyuka minuman tequila, meminumnya bersama sejumput garam dan menyesap lemon setelahnya, dianggap sebagai cara meminum tequila yang benar. Padahal di Meksiko, garam hanya digunakan sebagai pendamping tequila, hanya jika tequila itu berkualitas rendah. Di Meksiko, tequila diminum sama seperti halnya brandy atau scotch.
5. Tambang garam terbesar di dunia berlokasi di Detroit
Kini, Detroit dikenal sebagai kota penghasil mobil di Amerika Serikat. Namun, pada 1910, Detroit merupakan tambang garam terbesar di dunia dengan luas 1500 hektar.
6. Jepang masih gunakan garam untuk mengusir roh jahat
Jika Anda berkunjung ke teater kuno di Jepang, Anda akan melihat ritual menebarkan garam di atas panggung. Seniman Jepang percaya garam bisa mengusir roh jahat.
7. Garam membuat air lebih cepat mendidih
Ada alasan tersendiri kenapa orang Italia memasukkan sesendok garam ke dalam panci saat merebus pasta. Bukan hanya untuk membuat pasta terasa lebih gurih, tapi juga membuat pasta lebih cepat matang karena garam bisa membuat air lebih cepat mendidih.
Dari seluruh garam yang diproduksi di dunia, hanya 6 persen yang digunakan untuk memasak. Sisanya dipergunakan untuk kebutuhan kimia industri, seperti produksi detergen, plastik, bahkan bahan bakar pesawat terbang.
2. Bayi tidak bisa merasakan asin
Ternyata, hingga berusia empat bulan, bayi tidak bisa merasakan asin. Sebaliknya, rasa manis, pahit dan asam lebih familiar di indera pengecap bayi dibanding rasa asin. Itulah sebabnya, garam seringkali dihilangkan dari makanan bayi.
3. Garam laut dan garam dapur punya kandungan sodium yang sama
Kendati garam laut diklaim lebih sehat dibanding garam dapur atau garam meja, tapi studi menunjukkan bahwa kedua jenis garam itu punya kandungan sodium yang sama. Hanay saja, garam laut punya lebih banyak kandungan mineral esensial seperti magnesium.
4. Tequila tidak seharusnya diminum bersama garam
Jika Anda penyuka minuman tequila, meminumnya bersama sejumput garam dan menyesap lemon setelahnya, dianggap sebagai cara meminum tequila yang benar. Padahal di Meksiko, garam hanya digunakan sebagai pendamping tequila, hanya jika tequila itu berkualitas rendah. Di Meksiko, tequila diminum sama seperti halnya brandy atau scotch.
5. Tambang garam terbesar di dunia berlokasi di Detroit
Kini, Detroit dikenal sebagai kota penghasil mobil di Amerika Serikat. Namun, pada 1910, Detroit merupakan tambang garam terbesar di dunia dengan luas 1500 hektar.
6. Jepang masih gunakan garam untuk mengusir roh jahat
Jika Anda berkunjung ke teater kuno di Jepang, Anda akan melihat ritual menebarkan garam di atas panggung. Seniman Jepang percaya garam bisa mengusir roh jahat.
7. Garam membuat air lebih cepat mendidih
Ada alasan tersendiri kenapa orang Italia memasukkan sesendok garam ke dalam panci saat merebus pasta. Bukan hanya untuk membuat pasta terasa lebih gurih, tapi juga membuat pasta lebih cepat matang karena garam bisa membuat air lebih cepat mendidih.
Sumber: cnnindonesia.com
