10 MAKANAN TERBAIK UNTUK KECERDASAN OTAK
Ingin kecerdasan
otak anak anda bertambah? Maka penuhilah asupan gizinya dengan memilih
makanan-makanan sehat untuk dikonsumsinya sehari-hari. Anda sebagai orang tua
harus mampu memperhatikan kebutuhan nutrisi dan gizi mereka setiap harinya. Makanan-Makanan Pendongkrak
Kecerdasan Otak
Apabila anda bingung makanan
apa saja yang sebaiknya anda berikan pada anak-anak anda, berikut ini ada
beberapa makanan yang dijuluki sebagai “Brain Food”, di mana makanan-makanan
ini dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat serta merangsang
pertumbuhan sel-sel otak. Lalu, apa sajakah itu?
Seperti yang dilansir dari
Kompas, berikut ini adalah 10 makanan yang baik untuk otak :
1. Salmon
Ikan berlemak ini adalah
sumber terbaik dari asam lemak omega-3 (DHA dan EPA) yang berperan penting
terhadap pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Penelitian baru-baru ini
juga menunjukkan bahwa orang yang mendapatkan asupan asam lemak omega-3 lebih
banya diketahui berpikiran lebih tajam dan memperoleh hasil memuaskan pada uji
kemampuan. Menurut para ahli, kendati tuna juga mengandung asam lemak omega-3,
namun kandungannya tidak sebanyak ikan salmon.
2. Telur
Telur telah lama dikenal
sebagai sumber penting protein yang mudah didapat dan harganya pun cukup
terjangkau. Walaupun mengandung kolesterol, bagian kuning telur ternyata kaya
akan kolin, yakni suatu zat yang bisa membantu perkembangan daya ingat atau
memori.
3. Selai kacang
Kacang tanah dan selai kacang
diketahui kaya akan vitamin E, antioksidan yang berperan dalam melindungi
membran-membran sel saraf. Bersama tiamin, vitamin E akan membantu sel saraf
dan ota untuk penggunaan glukosa sebagai kebutuhan energi.
4. Gandum murni
Otak membutuhkan persediaan
atau suplai glukosa dari tubuh yang sifatnya stabil atau konstan. Gandum murni
mempunyai peran untuk menduku kebutuhan itu. Serat yang terkandung di dalamnya
bisa membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Makanan ini juga memiliki
kandungan vitamin B yang berguna dalam memelihara kesehatan sistem saraf.
5. Oat
Oat atau oatmeal adalah
sejenis sereal yang populer di kalangan anak-anak. Oatmeal merupakan sumber
nutrisi penting bagi otak. Oat mampu menyediakan energi untuk otak yang sangat
diperlukan anak-anak dalam mengawali kegiatan di pagi hari. Selain itu, serat
pada oat juga memiliki peran untuk menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya
sepanjang pagi. Adapun kandungan lainnya seperti seng, potasium, vitamin B, dan
vitamin E yang ada pada oat dapat membuat fungsi tubuh dan otak berfungsi pada
kondisi prima.
6. Buah berry
Buah berry seperti stroberi,
blackberry, raspberry, blueberry, dan lain sebagainya banyak mengandung nutrisi
penting yang baik bagi kesehatan. Antioksidan yang tinggi pada buah berry,
terutama vitamin C, memiliki peran untuk mencegah kanker. Beberapa penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak stroberi dan blueberry mengalami perbaikan fungsi
daya ingat. Biji dari buah berry diketahui juga mengandung asam lemak omega-3
7. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan merupakan
makanan yang spesial karena menawarkan segudang energi yang berasal dari
karbohidrat kompleks dan protein. Selain itu, kacang juga merupakan sumber
serat, mineral, dan vitamin. Kacang dikatakan baik untuk otak karena makanan
ini dapat memberikan energi lebih lama dan membantu kemampuan berpikir
anak-anak. Berdasarkan hasil penelitian, kacang pinto dan kacang merah
mengandung asam lemak omega-3 (khususnya ALA) lebih banyak dibandingkan dengan
kacang jenis lainnya.
8. Sayuran berwarna
Wortel, bayam, labu, ubi
jalar, dan tomat merupakan sayuran-sayuran kaya nutrisi dan antioksidan yang
akan membuat sel-sel otak jadi lebih kuat dan sehat.
9. Daging sapi tanpa lemak
Daging sapi tanpa lemak
merupakan sumber makanan yang kaya akan zat besi. Zat besi adalah mineral
esensial yang dapat membantu anak-anak berkonsentrasi dan tetap berenergi
ketika di sekolah. Daging sapi juga memiliki kandungan mineral lain seperti
seng yang dapat membantu menjaga daya ingat.
10. Susu dan Yogurt
Makanan-makanan dari produk
susu cenderung mengandung vitamin B dan protein yang tinggi. Kedua jenis
nutrisi penting ini dapat membantu pertumbuhan jaringan otak, enzim, dan
neurotransmitter. Susu dan yogurt juga bisa membantu perut kenyang karena
kandungan karbohidrat dan proteinnya sekaligus menjadi sumber energi untuk
otak.
Sumber :artikelkesehatan99.com; image :
thebestbrainpossible.com
